Главное отличие этого рецепта от всех остальных в том, что в состав рецепта входит достаточное количество молока, что придает торту нежность, мягкость и приятный вкус.
Ингредиенты:
Для коржей:
0,5 кг печени (лучше говяжьей)
1 стакан муки
½ стакана молока
1 яйцо
Соль
Перец черный
Для начинки:
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 1 шт.
Растительное масло
Майонез
Зеленый лук
Способ приготовления:
Делаем тесто:
Перемолоть на мясорубке печень
Добавить яйцо, молоко, муку и перемешать.
Поперчить и посолить.
Тесто должно быть по консистенции, как сметана.
На хорошо разогретую сковороду большой ложкой выливаем порцию теста и распределяем равномерно по всей поверхности.
После того, как одна сторона подрумянилась, переворачиваем на другую, с помощью лопатки. Делаем все аккуратно, чтобы наш блин не порвался.
Делаем начинку:
Натереть на крупной терке морковь и порезать мелко лук. Затем обжарить на растительном масле.
Натереть на мелкой терке чеснок и перемешать с майонезом.
Все получившееся коржики, по-очереди перемазываем майонезом с чесноком и равномерно, по поверхности распределяем морковь с луком. Последний верхний корж намазываем майонезом и посыпаем зеленым луком.
Приятного всем аппетита! Готовьте с удовольствием и ешьте еще с большим удовольствием!