Печеночный торт Кулинарная книга Женский онлайн клуб

16 Окт 2013 | Автор: | Комментариев нет »

Печеночный тортГлавное отличие этого рецепта от всех остальных в том, что в состав рецепта входит достаточное количество молока, что придает торту нежность, мягкость и приятный вкус.
Ингредиенты:

Для коржей:

0,5 кг печени (лучше говяжьей)
1 стакан муки
½ стакана молока
1 яйцо
Соль
Перец черный

Для начинки:

Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 1 шт.

Растительное масло
Майонез
Зеленый лук

Способ приготовления:
Делаем тесто:

Перемолоть на мясорубке печень
Добавить яйцо, молоко, муку и перемешать.
Поперчить и посолить.
Тесто должно быть по консистенции, как сметана.
На хорошо разогретую сковороду большой ложкой выливаем порцию теста и распределяем равномерно по всей поверхности.
После того, как одна сторона подрумянилась, переворачиваем на другую, с помощью лопатки. Делаем все аккуратно, чтобы наш блин не порвался.

Делаем начинку:

Натереть на крупной терке морковь и порезать мелко лук. Затем обжарить на растительном масле.
Натереть на мелкой терке чеснок и перемешать с майонезом.

Все получившееся коржики, по-очереди перемазываем майонезом с чесноком и равномерно, по поверхности распределяем морковь с луком. Последний верхний корж намазываем майонезом и посыпаем зеленым луком.

Приятного всем аппетита! Готовьте с удовольствием и ешьте еще с большим удовольствием!

Статья взята с: http://8woman.ru

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Печеночный торт Кулинарная книга Женский онлайн клуб"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля