Постный пирог с грибами: приготовь с дрожжевым тестом Кулинарная книга Женский онлайн клуб

9 Мар 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Постный пирог с грибами: приготовь с дрожжевым тестом  Кулинарная книга  Женский онлайн клубЕсли твоя семья любит выпечку, то тебе обязательно придется по вкусу такой оригинальный грибной постный пирог, тем более, что готовится он совершенно несложно.

Постный пирог с грибами — ингредиенты:

для теста:

250 г муки,
30 г дрожжей,
100 мл растительного масла,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли,
1 стакан воды,

для начинки:

500 г шампиньонов,
3 луковицы,
2 столовые ложки растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Постный пирог с грибами — приготовление:

В теплой воде разведи дрожжи, соль и сахар и размешай до полного растворения. Постепенно всыпь муку и замеси некрутое тесто.

Добавь в тесто растительное масло и вымеси так, чтобы оно не прилипало к рукам.

Готовое тесто накрой салфеткой и оставь полежать в теплом месте. Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно готовить постный пирог.

Лук порежь крупными частями. Помести лук в сотейник с растительным маслом и готовь под крышкой на медленном огне, периодически помешивая, в течение 30 минут. Лук должен стать коричневатым, но остаться сочным.

Подготовь грибы, почисти, помой и крупные разрежь на 2-3 части. Добавь шампиньоны к луку, перемешай и туши под крышкой приблизительно 10 минут.

С готовых грибов сцеди жидкость, остуди и пропусти через мясорубку. Грибной фарш посоли и поперчи.

Тесто раздели на две части и раскатай каждую в тонкий пласт. Выложи первый пласт теста в смазанную растительным маслом форму. На тесто помести грибную начинку, а сверху накрой вторым пластом теста и края защипни.

Отправляй постный пирог с грибами в разогретую до 200C духовку. Через 10 минут, когда верх пирога немного зарумянится, температуру уменьши до 180C. Выпекай постный пирог примерно 40 минут.

Готовый постный пирог с грибами достань из духовки, верх смажь слегка подслащенной водой, накрой салфеткой и оставь до остывания.

Статья взята с: http://8women.ru

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Постный пирог с грибами: приготовь с дрожжевым тестом Кулинарная книга Женский онлайн клуб"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля